塞巴斯蒂安·斯坦1982年8月13日,塞巴斯蒂安·斯坦出生于罗马尼亚康斯坦察。在他八岁那年,由于母亲的工作关系,他与母亲搬至维也纳生活。在维也纳生活了四年后,十二岁的赛巴斯蒂安再次跟母亲移民到美国纽约州罗克兰县,他的母亲与当地的一位私立学校的校长结婚。在他就读罗克兰县日间学校的同时,他参与演出了数部话剧和舞台剧,如《Harvey》《CyranodeBergerac》《LittleShopofHorrors》《OverHere》和《WestSideStory》等。这培养了他对戏剧的兴趣,亦使他在后来决意要成为一位真正的演员。赛巴斯蒂安随后多次尝试申请加入多个大学的演艺课程,最终他被罗格斯大学梅森格罗斯艺术学院录取,而学校亦给予他到英国伦敦的莎士比亚环球剧场学习演戏一年的机会。在完成英国的课程回国后,赛巴斯蒂安继续在罗格斯大学修读。在他读书的同时亦有继续参演一些独立电影。
塞巴斯蒂安·斯坦2002年,在电视剧《法律与秩序第十三季》中饰演被控告谋杀和被绑架的男子贾斯汀。2004年,参演喜剧电影《Tonyn'Tina'sWedding》。2005年,与马泰,杰西·巴托克联袂主演剧情电影《红门》；同年,塞巴斯蒂安从大学毕业,并参与出演了剧情电影《建筑师》；之后,与史蒂文·斯崔特共同主演动作惊悚电影《魔界契约》,他在片中饰演在斯班瑟学院学生们组织的户外晚会上,对美丽的萨拉一见钟情的查斯·克林斯。2007年,由其出演的电视剧《绯闻女孩第一季》首播。2008年,出演电视剧《绯闻女孩第二季》；10月,与安妮·海瑟薇,罗丝玛丽·德薇特联合主演的爱情家庭电影《蕾切尔的婚礼》上映；4月27日,由其出演的剧情电影《查理·班克斯的教育》上映。2009年,与阿什顿·库彻,安妮·海切联袂主演爱情喜剧电影《情圣终结者》；3月15日,由其出演的电视剧《列王传》播出；同年,出演电视剧《绯闻女孩第三季》。2010年,出演由达伦·阿伦诺夫斯基执导的惊悚电影《黑天鹅》；同年,参与演出科幻喜剧电影《热浴盆时光机》。2011年7月22日,与克里斯·埃文斯,海莉·阿特维尔联合主演的科幻动作电影《美国队长：复仇者先锋》上映,他在片中饰演从小和美国队长一起长大的好友詹姆斯·巴恩斯；10月23日,由其出演的电视剧《童话镇第一季》播出。塞巴斯蒂安·斯坦2012年,出演电视剧《童话镇第二季》；2月24日,与阿曼达·塞弗里德,韦斯·本特利联合出演的悬疑惊悚电影《夺命追踪》上映；7月15日,与詹姆斯·沃克,西格妮·韦弗联合主演的电视剧《政坛野兽》首播,他凭借该剧提名第18届评论家选择奖-电视类-迷你剧,电视电影最佳男配角奖；8月24日,由其主演的恐怖电影《幻影》上映。2014年,由其出演的电影《美国队长2：冬日战士》上映。2015年,参演由雷德利·斯科特执导的科幻电影《火星救援》,在片中饰演队医宇航员克里斯·贝克；同年,出演科幻动作电影《美国队长3：内战》；10月16日,由其出演的科幻动作电影《蚁人》上映。生活照2017年,与J·K·西蒙斯,麦卡·梦露联合主演剧情电影《我不在这儿》；8月18日,与查宁·塔图姆,丹尼尔·克雷格联袂主演的犯罪喜剧电影《神偷联盟》上映,他在片中饰演曾经三次获得美国纳斯卡车赛冠军的赛车选手DaytonWhite；12月,与玛格特·罗比合作主演的传记电影《我,花样女王》上映,他在片中饰演性格暴躁,有暴力倾向的杰夫·吉路雷。2018年,与妮可·基德曼共同主演犯罪动作电影《无间炼狱》；4月27日,由其出演的电影《复仇者联盟3：无限战争》上映；同年,与泰莎·法米加合作主演的悬疑惊悚电影《我们一直住在城堡里》上映。2019年,与艾莉森·萨多尔,塞缪尔·杰克逊联袂主演战争电影《最后一搏》,他在片中饰演美国国防部的一名调查员斯科特·哈夫曼；同年,与谢琳·伍德蕾搭档主演剧情电影《结束,开始》；4月24日,由其出演的电影《复仇者联盟4：终局之战》上映。2020年,与丹妮斯·高夫等共同主演的爱情电影《星期一》上映；9月16日,与汤姆·赫兰德,罗伯特·帕丁森等联合主演的惊悚电影《神弃之地》在Netflix上线,他在片中饰演诺肯斯蒂弗的警察李·博德克。2021年,与杰弗里·怀特,海莉·阿特维尔联袂主演科幻动作剧《假如…？第一季》；3月,与安东尼·麦凯共同主演的科幻动作剧《猎鹰与冬兵》首播。2021年,出演由西蒙·金伯格执导的谍战惊悚片《355》。2022年,3月恐怖电影《新鲜》上映。2022年,参演电视剧《帕姆与汤米》。同年11月,塞巴斯蒂安·斯坦主演的电影《骗子》发布先导预告,2023年2月上线。2023年2月10日,主演的心理惊悚片《行骗高手》在北美上映,2月17日上线AppleTV+；4月21日,主演的爱情动作冒险新片《神出鬼没》上线AppleTV+；9月22日,参演的电影《傻钱》在北美上映。4月,参演移民题材影片《野蛮人》。2024年7月26日,主演的电影《雷霆特工队》在北美上映。4月21日,主演的爱情动作冒险新片《神出鬼没》上线AppleTV+
塞巴斯蒂安·斯坦能够说一口流利的罗马尼亚语和英语。2008年,开始与莉顿·梅斯特交往。2010年,两人分手。2011年,与迪安娜·阿格隆交往,7个月后决定分开。2012年5月,与詹妮弗·莫里森交往。2013年,两人分手。
塞巴斯蒂安作为演员,塞巴斯蒂安·斯坦出道以来演过的角色大多是美剧或小成本电影里的怪人,同性恋,反派或是坏男孩。每一个角色都有着强烈的自毁倾向,并且充满了自我挣扎。在电影《我,花样女王》中,塞巴斯蒂安·斯坦献出了优秀的演技,将暴躁的丈夫一角演绎得令人信服,与电影相得益彰。在动画剧集《假如…？第一季》中,塞巴斯蒂安·斯坦的配音容易让观众出戏,他的语调既俏皮又富有摇滚感,与整体剧情节奏显得比较违和。来自罗马尼亚的塞巴斯蒂安·斯坦其实并不是严格意义上的美男,生就一张娃娃脸的他不会美得360度无死角,也不会美得过目难忘,平面照片看上去似乎平淡无奇,但是一旦动起来便有了自己的独特魅力,坏坏又脆弱的气质也迷倒了许多观众。在电影《美国队长2：冬日战士》里揭开面具的瞬间,凭借高颜值与阴郁气质就收服了许多观众的心。
2017年9月,塞巴斯蒂安·斯坦在社交平台Instagram宣传其主演的电影《我,花样女王》时,发文称：“让我们回到“单膝跪地”这个词汇只有单膝跪地这一个意思的时候,迫不及待和你们分享《我,花样女王》”,这一举动被公众指责是在讽刺“美国国家橄榄球联盟队员单膝跪地抗议种族歧视”的行为,塞巴斯蒂安·斯坦被批评具有种族歧视倾向。不久后,塞巴斯蒂安·斯坦在Instagram的评论区表达了歉意,表示他是无心之举。2017年10月,塞巴斯蒂安·斯坦删除了道歉的评论。